Le projet pédagogique de cette année nous a permis de faire escale en Martinique où l’histoire du café dure depuis 1720. Pour cette escale, l’équipe a proposé aux parents une matinée découverte à la crèche sur le thème du café. A travers un quiz participatif, les familles ont pu découvrir de façon sensorielle le café considéré depuis peu comme l’or noir. La séquence toucher, sentir, voir et reconnaître les différents grains a été suivie de la récolte de grains sur une branche de caféier. Ces grains ont ensuite été décortiqués et moulus avec un moulin à café manuel comme « Dann tan lontan ». Les enfants ont également pu participer avec la préparation d’un chocolat chaud martiniquais réalisé à base de maïzena, de cacao et de zeste de citron vert. La dégustation s’est faite en musique autour d’une danse et d’un chant de la Martinique.
